Ingrediënten

• 600 gram runderlappen
• 3 uien
• 3 tenen knoflook
• 2 à 3 aardappelen
• 3 paprika's
• Becel bakken braden of olijfolie
• peper
• 1 theelepel kummel of karwij
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel goulashkruiden
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 blik tomatenstukjes

Bereiden

Snijd 600 gram runderlappen in grote dobbelstenen, de uien in stukken en snijd de knoflook fijn.
Schil de aardappelen en maak er kleine blokjes van.
Snijd de paprika's in reepjes en dek ze af met plastic folie.

Braad het vlees bruin in Becel of olie en voeg de uien en de knoflook toe en fruit even mee.
Voeg peper, kummel, paprikapoeder en goulashkruiden toe.
Roer de tomatenpuree er door en voeg de tomatenstukjes toe. (Of een grote tomatenpuree en water tot het vlees onder staat).
Doe de aardappelblokjes in de pan en laat het geheel 2½ uur stoven.
Voeg de paprika's toe en laat nog een half uur meestoven.

Tip: voeg 4 in plakjes gesneden augurken en/of 300 g diepvries doperwten toe.