Eten tegen kanker 1

Wat kunnen we doen om kanker te voorkomen en te genezen? Zijn we zelf bij machte om ons tegen deze slopende ziekte te verweren? Het antwoord is: ja!

ln dit rijk geïllustreerde boek tonen twee prominente artsen en onderzoekers op het gebied van kanker aan dat onze eetgewoonten een cruciale rol spelen in het voorkomen en bestrijden van deze verschrikkelijke ziekte.

Dat een gezonde voeding van belang is om in goede conditie te blijven, horen we vaak genoeg. Eten tegen kanker gaat echter veel verder.

Dit boek:

• is gebaseerd op gloednieuwe wetenschappelijke feiten over kanker en voeding.
• maakt duidelijk dat geneeskrachtige voedingsmiddelen als kool, knoflook, frambozen, bessen en andere soorten fruit, groene thee, kruiden en chocolade de vorming van tumoren in ons lichaam kunnen voorkomen.
• levert nieuw onomstotelijk bewijs dat de vorming van bloedvaten in tumoren
  [tumorale angiogenesel, waardoor de kankercellen worden gevoed, kan worden afgeremd door een aangepast dieet.
• laat zien dat eten een bewuste bezigheid is. Dankzij de heldere voedingsadviezen kunnen we de statistieken nu in ons voordeel wijzigen!

Dr. Richard Béliveau is vooraanstaand expert op het gebied van kankeronderzoek, hoogleraar kankerpreventie en -behandeling aan de universiteit van Quebec in Montréal.
Dr. Denis Gingras is wetenschappelijk onderzoeker en gespecialiseerd in oncologie, en verbonden aan het Laboratorium voor moleculaire geneeskunde en hemato-oncologie van het Sainte-Justine Ziekenhuis in Montréal.

(beknopt weergave)
Het schitterend geschreven boek: ‘Eten tegen kanker’ is van de hand van twee wetenschappers die wereldwijd bekend staan als zeer vernieuwend. (...)

Ze bieden lezers een heel andere kijk op zaken als gezondheid en recepten. Die hoeven niet uit een ziekenhuis of uit een apotheek te komen, maar kunnen zo van de groentemarkt op het bord. Overal in de natuur zijn voedingstoffen te vinden die rijk zijn aan stoffen met krachtige kankerwerende eigenschappen en die de ziekte kunnen bestrijden zonder schadelijke neveneffecten. Tegenwoordig noemen we dit de zogenaamde ‘nutricijnen’.

Dit boek maakt met gloednieuwe wetenschappelijke feiten duidelijk dat:

• Kanker te voorkomen is met de juiste voeding.
• Met de juiste eetgewoonten de kans op kanker afneemt bij gezonde mensen.
• Met de juiste eetgewoonten dit de groei van tumoren bij patiënten kan beïnvloeden en zelfs tenietdoen.
• Preventie en behandeling van kanker door voeding mogelijk is.

Kanker, een gevreesde vijand
 

1. KANKER, EEN PLAAG  17
2. WAT IS KANKER EIGENLUK?  31
3. VERS BLOED |N DE BEHANDELING VAN KANKER: ANGIOGENESE 41
4. KANKER VOORKOMEN DOOR VOEDING 49
5. FYTOCHEMISCHE BESTANDDELEN: EEN ANTIKANKERCOCKTAIL
   OP UW BORD!  65

Nutricijnen, kankerwerende voeding

6. KANKERCELLEN HATEN KOOL! 79
7. KNOFLOOK EN UI, OF HOE U KANKER OP DE VLUCHT KUNT DOEN
   SLAAN 91
8. SOJAGETEMD 101
9. KENNISMAKING MET EEN KANKERWEREND SPECERIJ: KURKUMA 115
10. GROENE THEE KALMEERT UW ZIEL-EN KANKER 123
11. DE PASSIE VOOR KLEIN FRUIT 133
12. OMEGA-3: EINDELIJK GEZONDE VETTEN! 145
13. DE BESTE VRIEND VAN UW PROSTAAT 153
14. CITRUSVRUCHTEN, EEN SCHILLETJE MET KANKERWERENDE MOLECULEN 159
15. IN VINO VERITAS 165
16. CHOCOLADE, EEN WELDADIGE VERSLAVING 179

Nutratherapie in de praktijk

17. SUPPLEMENTEN, EXTRA PROBLEMEN? 187
18. OP HET MENU: ETEN TEGEN KANKER! 193

Bibliografie 210
Register 213