Ingrediënten

• 1 blikje rode of roze zalm
• ½ gegrilde paprika of uit pot
• ½ grote augurk
• 2- 3 blaadjes ijsbergsla
• peper

Saus:

• 1,5 eetlepel mayonaise
• drupje worcestersaus
• 1/2 eetlepel tomatenketchup
• 1/2 eetlepel droge sherry
• drupje tabasco

Bereiden

Whiskysaus
Maak in een schaaltje een whiskeysaus van de mayonaise, worcestersaus, ketchup, sherry en tabasco plus een drupje water.

Laat de zalm uitlekken in een zeef, verwijder de graatjes en hak de vis met een vork in kleine stukjes.
Snijd de gegrilde paprika en de augurk in kleine reepjes
Was de sla, droog deze in de slacentrifuge en snijd de blaadjes in hele fijne reepjes.

Meng de zalm  met het grootste gedeelte van de paprika en augurk en bestrooi met vers gemalen peper.

Leg op de bodem van de serveerschaaltjes de helft van de sla en schep daar de helft van het zalmmengsel op. Herhaal dit. Giet er daarna de whiskeysaus over.Garneer met de overgebleven paprika en augurk.