Ingrediënten

• 1/2 kleine witte kool
• 1/2 rode puntpaprika
• 1 kleine rode ui
• 1 stukje gember
• 1 knoflookteen
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel chilisaus
• 200 g kipfilet of vleesvervanger
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel sambal of 1 rode peper

Bereiden

Halveer de kool en snijd de helft in dunne reepjes. Kook de kool 5 minuten voor en laat afkoelen.
Snijd de paprika in reepjes en snipper de ui. Hak de gember en knoflook in kleine stukjes.
Maak een sausje van de sojasaus en chilisaus.
Snijd de kipfilet in reepjes.

Doe de olie in de wok en roerbak de gember en de knoflook totdat deze geurt.
Doe de kipfilet in de wok en bak deze 5 minuten. Voeg de uien en de paprika toe en wok deze 1 minuut. Doe er vervolgens de witte kool bij en laat deze 3 minuten wokken. Voeg de sambal en het sausje toe en laat alles nog enkele minuten sudderen.

Lekker met aardappelpuree of rijst.