Ingrediënten

• 1 kleine koolraap ( 400 gr.)
• zout/ peper
• 200 ml. melk
• 1 eetlepel maïzena
• nootmuskaat

Bereiden

Schil de koolraap, snijd dikke plakken van anderhalve cm. en snijd deze plakken in repen.

Kook de koolraap reepjes in 30 minuten gaar. Giet de groente af.

Doe de melk in een steelpan en verhit deze. Roer in een schaaltje de maïzena los met wat melk, giet dit bij de hete melk, roer het stevig door zorg dat het een gladde dikke saus wordt.

Maak op smaak met peper en wat nootmuskaat. Schep de koolraap door de saus.

De gekookte koolraap is lekker met gekookte aardappelen of aardappelpuree.