Ingrediënten

• 300 gr broccoli
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepels sherry dry
• 1 theelepel suiker
• 2 sjalotjes
• 4 plakjes verse gember
• 1 eetlepel olie
• geroosterde sesamzaadjes

Bereiden

Verwijder de blaadjes van de broccoli, was en snijd in roosjes. Schil de steel en snijd in plakjes. Kook de broccoli 4 minuten voor, giet af in een vergiet en laat uitlekken.

Maak een sausje van sojasaus, sherry en suiker in een schaaltje en roer goed door zodat de suiker oplost.

Snijd de sjalot en gember in plakjes.

Doe olie in de wok en fruit de sjalot en gember enkele minuten.
Voeg de broccoli toe en laat deze even mee fruiten. Doe het sausje er bij en meng alles goed door elkaar.
Strooi wat geroosterde sesamzaadjes over de schotel en serveer in de wok of een aparte schaal.

Lekker met rösti en drumsticks uit de braadzak.