Ingrediënten

• 2 kogelbiefstukken of ossenhaas
• 500 g krieltjes of aardappelen
• 1 handje tijmblaadjes
• 250 g broccoli

Marinade

• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 1 eetlepel sojasaus
• ½ eetlepel worcestersaus
• ½ eetlepel honing
• ½ eetlepel mosterd
• 1½ cm geraspte gember
• 1 teentje knoflook
• ¼ theelepel gemalen koffie

Bereiden

Marinade:
Doe de zonnebloemolie, sojasaus, worcestersaus, honing en mosterd in een kom.
Schil de gember, pel de knoflook en rasp beiden in de kom.
Doe de koffie er bij en roer goed door. Voeg het vlees toe en laat 1 uur marineren.

Bak de krieltjes in de airfryer of bak patates frites, Strooi eventueel wat tijm over de krieltjes

Was de broccoli en verdeel deze in roosjes en de steel in stukjes. Kook alles in 4 minuten beetgaar.

Grill het vlees in de grillpan in 4 minuten gaar en bruin. Laat enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.